Яблоня "Хоней (Хани) Крисп"

Malus domestica 'Honeycrisp'

Вкус плода Кисло-сладкий

Очень гармоничный. Мякоть очень плотная, хрустящая, сочная. Аромат умеренный. Отличается характерным «взрывным» хрустом при укусе

Потребность во влаге Умеренная, Повышенная

Требует регулярного полива в период налива плодов. Засухоустойчивость средняя

Высота растения Обычное

Высота 3–4 м (на среднерослом подвое). Крона компактная, средней густоты

Морозостойкость Выше средней

Создавался для холодных регионов США. В средней полосе зимует удовлетворительно. Более зимостоек, чем Фуджи и Ред Делишес.

Плодоношение Осеннее

Съёмная зрелость: середина — конец сентября. Потребительская зрелость: через 1–2 недели после съёма. Хранение: до января — февраля. В холоде хранится дольше.

Почва Слабокислая, Нейтральная

Предпочитает плодородные, хорошо аэрируемые суглинки. Требует качественного дренажа. Чувствителен к дефициту кальция

Размер плода Крупный, Очень крупный

Средняя масса: 180–250 г. Отдельные плоды до 300 г. Форма округлая или округло-коническая. Окраска жёлтая основа с ярким красно-оранжевым мраморным румянцем

Светолюбивое Да

Очень светолюбивый сорт. При хорошем освещении повышается сахаристость и интенсивность окраски

🪴

"Honeycrisp" стал одним из самых дорогих и востребованных сортов на рынке США. Его популярность настолько высока, что университет Миннесоты получил десятки миллионов долларов роялти от лицензирования сорта.

Описание

"Honeycrisp" — сорт американской селекции, выведенный в Университете Миннесоты (США). Официально представлен в 1991 году. Создавался как зимостойкий сорт для холодного климата, с уникальной хрустящей текстурой, с высоким десертным качеством. Позднее генетический анализ показал сложное происхождение с участием старых североамериканских форм.