Дерево шелковица: будет очень вкусно

Если бы могли пригласить в гости знаменитую историческую личность, то кто бы это был? о чем бы у него или нее спросили? А если я скажу, что и среди растений есть то, которое помнит древние шёлковые пути, персидские сады и китайских императоров. Оно живет долго, щедро, с достоинством и при этом  может спокойно расти у тебя во дворе. Познакомлю тебя с Ее Величеством деревом шелковицей.

Кто она такая?

Шелковица, или тутовое дерево одно из древнейших культурных растений на земле. Родом из Китая, она распространилась по всему миру вместе с шелководством: именно её листьями кормят тутового шелкопряда. Но нас с тобой интересуют прежде всего плоды — длинные, сочные ягоды, похожие на крупную ежевику, сладкие до головокружения.

Бывает белая, красная и чёрная шелковица. Белая слаще и нежнее, чёрная насыщеннее по вкусу и аромату, с лёгкой кислинкой. Попробовав однажды прямо с дерева, тёплую от солнца невозможно забыть, как это прекрасно.

Что делает её особенной?

Шелковица — дерево почти легендарной выносливости. Она переносит засуху, жару, бедные почвы и городской воздух. Это дерево живёт сотни лет, есть экземпляры, которым перевалило за пятьсот, и они до сих пор плодоносят. Морозостойкие сорта выдерживают до -30°С, так что она давно перестала быть только южным деревом.

А еще она щедро плодоносит. С одного взрослого дерева можно собрать десятки килограммов ягод. Каждый год, без капризов.

Посадка

Шелковица любит солнце и тепло. Выбирай самое светлое место в саду, там она раскроется в полную силу. К почве она нетребовательна, но на рыхлой, плодородной земле вырастет быстрее и плодоносить начнёт раньше.

Сажают её весной или осенью. Яму нужно подготовить просторную, корни у молодого деревца нежные, им нужно пространство. Посади, полей как следует и замульчируй приствольный круг — это сохранит влагу и защитит корни.

Учти, что шелковица вырастает большой до 10–15 метров, если её не сдерживать. В небольшом саду лучше сразу формировать невысокое штамбовое дерево или куст. Так и ухаживать проще, и урожай собирать удобнее.

Уход

Взрослая шелковица почти автономное растение. Полив нужен только молодым деревьям в первые пару лет и в сильную засуху. Подкармливай раз в год весной и этого достаточно.

Обрезка нужна, но не сложная: убирай сухие и повреждённые ветки, прореживай крону раз в несколько лет. Шелковица хорошо переносит стрижку и быстро восстанавливается, не бойся использовать секатор.

Одна тонкость: не обрезай её осенью. Срезы плохо затягиваются до морозов и дерево может подмёрзнуть.

Сбор урожая

Вот здесь нужно быть проворным. Шелковица не ждёт. Спелые ягоды осыпаются сами, буквально за несколько дней. Опытные садоводы расстилают под деревом ткань или плёнку и просто стряхивают ягоды шелковицы. Быстро, весело и очень вкусно.

Только сразу предупрежу: сок шелковицы красит всё вокруг: руки, одежду, дорожки. Надевай что-нибудь, что не жалко, и бери детей — они будут в восторге от такого сбора урожая.

Немного магии

Шелковица — дерево, под которым хочется сидеть. Широкая крона даёт густую тень в жаркий день, ягоды сами падают тебе в ладони, а где-то рядом обязательно гудят пчёлы. Это не просто плодовое дерево — это место в саду, которое становится любимым.

Посади шелковицу и через несколько лет ты поймёшь, что она была здесь нужна всегда. 🌳